torsdag den 28. oktober 2010

Julegaver

Jeg ved godt, det er for tidligt at tale om jul nu. Men hvis nu det var sådan at vi sagde at jeg strikker flertallet af mine julegaver fordi:
A) jeg er fattig
B) jeg pendler med tog til RUC hver dag i 45 min.

Hvad ville du så gerne have?
  • sokker
  • tørklæde
  • vanter
  • hue
  • hyggefutter
Det bliver primært stribet. Man kan godt ønske farver og mønstre, men der er få garantier, jeg kan kun ret og vrang. Og det ser helt sikkert hjemmelavet ud.

Ting jeg ikke forstår

Hvorfor er det folk altid skal spørge en om ens telefonnummer? Eventuelt adresse, når de på eget initiativ skal hjem til en? Altså, folk jeg kender, der ved hvad jeg hedder? Hvorfor slår de det ikke bare op i telefonbogen? Og jeg forstår heller ikke folk, der bliver forskrækkede over at jeg er i stand til at finde ud af hvor de bor, eller hvad deres mail og telefonnummer er?
Makker, du står nok i telefonbogen, medmindre du aktivt har valgt hemmelig adresse.
Bliver man en skummel stalker, bare fordi man er i stand til at slå op i www.gulesider.dk?

Jeg synes ærlig talt bare det virker lidt hjælpeløst, når man ikke kan.

onsdag den 27. oktober 2010

Og så suger du kønsbenet op til navlen og ballerne ned fra lænden

Roklubben har startet vinteraktiviterne. Om onsdagene er det en lille dame med runde overarme og topmave, der lærer os yoga.
Hun minder mig mest af alt om fysioterapeuten, der huserede på min norske barneskole, med meget naturligt hår og krop og tøj og roligmonoton stemmeføring. Og meget seriøs. Alle små barnerygge blev rettet til tinsoldaterperfektion.
Her er det alle de ældre herrer og damer i rodragt, der prustende forsøger at vride arme og ben ud i trekantspositioner og stræk. Og mig og Tim, der kommer til at fnise af de besynderlige ordrer om at trække op og ned i knæ og rulle skuldrene bagud og ned på ryggen.
Alle ordrer gives i du-form; "du trækker vejret" - ja, for ellers dør jeg, i hvert fald sådan i længden og "du følger bare med på dit eget niveau" og "du går nu ud i en asthavashavavishata". Ahva sa' damen jeg skulle? Nå, sætte mig på knæ...
Men spøg til side, hun er vist ganske udmærket, og det ville ganske givet være behageligt, hvis nu gymnastiklokalet var varmet op til mere end 15 grader celsius.
Jeg tager helt sikkert lange bukser på næste gang.

tirsdag den 26. oktober 2010

Jeg vil ikke afvise at det kunne have været en mere produktiv dag

Jeg lagde tappert ud med at stikke hovedet under dynen igen og snooze en halv time, før jeg gik ned og tog min van(d)vittige dukkert ved svanemøllestranden - i strålende solskin iøvrigt. Og så kom jeg ret sent ned til RUC og glemte at spise frokost med de andre og kom til at bruge det meste af dagen på at sidde og studere vildmarkskurser man kan tage hos ATA - jeg vil helst på vintertrapperkurset og hvilken slags dugnad man kan lave hos DNT - jeg vil nok helst reparere hytter.
Herhjemme har jeg kreeret en mindre vellykket karryret; de må gerne beholde deres tofu i Kina, og nogle figen-og-nødde-dimser, der smager lidt af brændt popcorn. Og mine nye roløbeklatrevandresurfesko er heller ikke kommet endnu.
Så jeg sætter mig ind foran det store onde fjernsyn og drikker kirsebærte og spiser ost med gammelt ristet rugbrød og blommer til. Yay for tirsdag!

fredag den 22. oktober 2010

Husk at der var sommer

Kajaktur i Sverige - vi var i Jarnavik naturreservat 200 km nord for malmø og lejede kajakker hos paddelkompaniet
Fra venstre: Morten, Louise, Jakob, Gunnar, Tina, Nina (altså mig), Nicky og Jakob.

Blankt hav at ro på

Små skærgårdsøer at spise frokost på

Mere hav

Trangiakøkken og nyplukkede brombær

Øer at sove på og mennesker at hygge sig med

Lejrplads

Solnedgange

Beundres fortrinsvis udendørs med et glas rødvin eller en kop varm kakao

Nattebål

Og det er i øvrigt Jakob der har taget billeder.

torsdag den 21. oktober 2010

I øret II

onsdag den 20. oktober 2010

Ikke hver dag, men ofte II

Lemon extravaganza

Kage:
200 g sukker
2 æg
200 g mel
150 g smør
Bagepulver
2 gulerødder
2 økologiske citroner (du skal nemlig bruge skallen)

Fyld:
smør
lemoncurd

Glasur:
en pokkers masse flormelis - jeg brugte ca. en halv pakke. Det er også en godt stor kage.
saft af en halv citron + lidt citronsaft på flaske

Husk at tænd for ovnen; ca 200 grader. Rør æg og sukker sammen, skræl og riv gulerødderne fint, riv den gule skræl af citronerne og pres de tre halvdele af dem, den sidste skal bruges til glasur.
Kom revne gulerødder, citronskal og saft i sammen med mel og smør, bland til en nogenlunde glat dej. Bages til den er gylden - cirka 20-30 min. Rør fyldet sammen, smørret skal have rumtemperatur for at det bliver pænt og glat.. Lemoncurd er i princippet bare citronsyltetøj, jeg havde et glas stående fra min farmors atomlager. Kan vist også fås i Irma og større supermarkeder.

Lad kagen køle lidt af når den er kommet ud af ovnen, skær den igennem og kom fyldet mellem de to lag, det må gerne smelte lidt ind i den lune kage.

Rør glasur sammen af flormelis og citronsaft, hvis det skal være et tæt tykt lag, skal man lave den ret stiv. Hæld det først på kagen når den er kold!

Kan pyntes med krymmelkugler og sådan, hvis man er til det. Jeg glemte dem i denne omgang, fordi jeg var mere optaget af at spise kagen.

Ikke hver dag, men ofte


Bade nøgenbad i koldt vand med gyldent lys. Årstidens opdagelse: hår på benene har faktisk en isolerende effekt.

onsdag den 13. oktober 2010

Sand mellem tæerne

Her skulle have været et billede. Det er der ikke, fordi min telefon og min computer ikke er på talefod. Noget med at vælge en anden mappe at gemme billeder på, men det kan jeg ikke finde ud af hvor jeg kan vælge.

Billedet er ellers en meget fin solopgang over Øresund set fra Svanemøllestranden. I undrer jer muligvis over hvad pokker jeg laver nede på Svanemøllestranden så tidligt om morgenen, hvis nogen gætter på at jeg var ude at ro, er det dog forkert.

Jeg var ude at bade. Vinterbade, eller mere korrekt, efterårsbade. Om det er koldt? Lige omkring 11 grader celsius, så jeg har været i køligere.
Ligefrem at udsætte sig for det frivilligt, og ikke bare fordi man er på vandretur og enormt snavset, lyder måske lidt ekstremistisk, men det er ret fantastisk at begynde dagen med havblik, sandstrand og gylden solopgang. Jeg ved der kommer efterårsdage med gråregn og bølger, men jeg tror faktisk også at den slags dage også bliver lidt smukkere, hvis de begynder med et morgendyp, så jeg har tænkt mig at fortsætte med mit vinterbaderi. Lidt mindre spleen, lidt mere glæde.

I må gerne synes at jeg er skør. Jeg synes det er dejligt.

Edit: jeg vil morgenbade, såfremt det lykkes mig at stille mit vækkeur så jeg vågner til solopgang, fremfor til lyden af ivrige skolebørn på vej i skole. Selv de bedste intentioner...

søndag den 10. oktober 2010

Det mest spændende jeg kan byde på fra denne uge


Eksotiske fiskedeller med grønne linser (proteiner til pseudovegetariske sportsmennesker)


Grønne linser (dem du skal begynde med):
grønne linser - 1 dl/person
laurbærblade
salt
vand
olivenolie
citronsaft
peber

Skyl linserne i en sigte, mest for at tjekke at der ikke er sten i. Kog dem møre i vand med salt og laurbærblade efter anvisningen bag på posen, smag undervejs, de bliver lidt sørgelige hvis de får for meget, og er på den anden side ærgelige at gumle i, hvis de får for lidt.
Vend dem i en dressing af citronsaft, olivenolie og friskkværnet peber.


Fiskedeller:
500 g hakket torsk (eller anden fisk)
nogle forårsløg
frisk chili
hvidløg
ingefær
økologisk citron
sesamfrø


Hak forårsløg og chili fint. Riv den gule skal af citron, ingefær og hvidløg, pres den halve citron (den anden halvdel bruger du til linser og servering) og hæld det i en skål til den hakkede fiks og bland det hele. Steges i olie på en varm pande, til fisekdellerne er pænt brunede og gennemstegte, drys sesamfrø og pres lidt citronsaft på det hele til servering.

Der blev cirka 10 deller af portionen og jeg (der generelt spiser meget) spiste tre med en ordentlig portion linser til. hvisman vil have grøntsager til, tror jeg en råkostsalat med gulerødder, hvidkål og æbler ville være fint.

Ellers? Så har jeg skrevet speciale og roet. Udmærkede aktiviteter, men ikke så newsworthy.

Norgesbilleder - i yderkanten af Oslo


Akershus elv har jeg badet i en milliard gange som barn. En lille sti fører ned gennem skoven i kløften fra vores gamle baghave til elven. På vej ned til den stille badekulp er der en mængde vandfald med fine udkigsposter.

Når vi skulle se på noget andet end den hverdagslige elv, cyklede vi op til Østernvann.
Det ligger der stadig, alt sammen.

tirsdag den 5. oktober 2010

Hjemvendt fra sneen

Jeg er kommet hjem igen, dog foreløbig uden billeder - den der blåtand på mit kamera og min computer er blevet uvenner med hinanden.
Det var dog et meget hyggeligt besøg, hvor jeg nåede at se Katarina, men desværre ikke Helene, der skulle arbejde, og de er jo efterhånden de veninder jeg har kendt i allerlængst tid, men ser allersjældnest og alligevel har vi kendt hinanden så længe og så godt at der ikke er de pinlige pauser, hvor man ikke ved hvad man skal gøre, selvom vi ikke har set hinanden i noget nær et år.
Oppe i min faders hytte, der er lille og rød og har græs på taget var der lidt køligt til vi fik ordentlig fyr på petroleumsovn og pejs, og så blev der til gengæld også meget lunt. Den ligger i sommergræsningsfeltet, hvor det stadigvæk er brunt og vådt norsk efterår, men tager man bilen fem kilometer opad bjerget og går en lille tur, så kommer man op til sneen og tåget vinter. Der er også en fiskeelv og badekulp (dog kun egnet til sommerbrug) og en lokal top, hvor man kan gå op og beundre udsigten.
Vi var mest helt lavpraktiske og beskæftigede os med at gå ture, tænde op, lave mad, rette døre op, male vinduer, sætte wirer fast for vinteren, klippe græs og fjerne småbirke fra taget, male vinduer og andet småtteri, der skal ordnes i sådan en hytte.
Søndag kørte vi ned igen, og mandag formiddag var jeg hjemme til en fin solskinsdag og kedelige kontorting.