Jeg er i live

Hvis man vil ha' bevis, skal man se vejret før nyhederne på TV2 i morgen.

Hjärnarp

Hjärnarp er en lille by i sydsverige. Min far, der har lært mig at holde af fjollede ord med flere meninger, smågrinede altid lidt for sig selv, hver gang vi kørte forbi vejskiltet på vej mellem København og Oslo. På dansk er arp en harmløs hudsygdom, der består af fedtede skæl i hovedbunden, som man kan løsne op med babyolie og gnubbe af. For at forhindre gendannelse af arpen, er det godt at massere hovedbunden.
Min hjerne har arp i dag. Den er fedtet og skællet, og trænger til noget massage, der kan løsne op og gnubbe de gamle ideer af, så der er frisk udsyn til verden. En lille pause.

Dumme spørgsmål

Hvorfor har atamon egentlig en udløbsdato?

Lidt er også noget

Men når man sidder indenfor og voldhader på sit speciale, er det altid noget at kioskfyren helt klart godt gad flørte, selvom jeg er iført to kilo slik, pirat-shirt, hættetrøje, armybukser og et livsopgivende udtryk. Hvis nu bare man selv gad...

Kære cyklist

• Lad være med at køre ind foran mig og bremse pludseligt op. Eller svinge til højre. Det er dumt og din egen skyld at jeg kører ind i dig.
• Husk også lige at vise hvornår du gerne vil drejer og stoppe og sådan. Med en arm ud til en side. Eller op. Tak.
• Din cykelhjelm er ikke et magisk skjold, der værner dig mod alle farer.
• Det er dine cykelbukser og neonfarvede trøje heller ikke. Og de gi'r ikke ekstra fart. Du kan stadigvæk blive overhalet af en lille fartdjævel i uniformsbuks på et gult skramlelyn med tre gear.
• Se dig lige bagud for du kamikazeoverhaler midt i det hele.
• Og hold til højre hvis du cykler langsomt. Hvordan kan du egentlig cykle så langsomt uden at vælte?
• Jo, du cykler langsommere end mig. Også efter næste røde lys. Er du sød at blive omme bagved, så jeg slipper for at overhale dig i hvert eneste kryds fra Nørrebro til Amager?
• Kære venne/kærestepar. Det er ikke altid til at se forskel, men uanset hvad er det pisseirriterende når i fylder for tre cykler og holder i hånd og snakkecykler enormt langsomt og ikke gider flytte jer, fordi I er så forelskede i jer selv.
• Og dig med den hvide sommerkjole; husk at tage trusser på. Det har ekshibitionistiske konekvenser, når du cykler.
• BTW, beklager egne ekshibitionistiske tendenser i onsdags. Jeg vidste ikke at den kjole var så kort. Men jeg havde trusser på!
• A propos numser; ham med den pæne af slagsen må gerne cykle lidt længere, end bare over Knippelsbro. Er du helt sikker på du ikke skal ind mod Nørrebro?
• Men hvis du ikke kan høre min ringeklokke for din Iphonemusik, anser jeg det for at være min ret at råvve af dig, til du flytter måsen. Drop det dér fornærmede blik; verden er ikke din appelsin. Du må deles!

men det er god udsigt fra kontoret

Jeg har arbejdet 24 timer og et kvarter i løbet af de sidste to dage. Solgt trillioner af billetter, fundet glemte sager, forhindret folk i at begå ufrivilligt selvmord ved at stå op under broer eller hoppe ud mellem båd og bolværk, hjulpet små børn og hunde og gamle damer om bord, næsten selv faldet i vandet fordi folk insisterer på at slæbe tunge kufferter med de ikke selv kan løfte og skal have hjælp med, sørget for at forvirrede russiske damer når deres fly, fortalt hvor man skal af, hvis man vil ombord på Queen Anne, haft besøg af min far og Kari, sejlet med fulde ungarske læger på kongress, fået middage og tiloversbleven rødvin, flyttet motorbåde det lå på vores plads, skældt tumper ud& blevet skældt ud af tumper, fået foreviget mine fødder en milliard gange, sejlet lidt båd, samlet skrald, pudset vinduer, og lagt til og fra sådan cirka 70 gange, set tre bungeejumpere og nyhavnsbroen oppe hver dag. 

Wotan fra sumpen i Køge på vej ind i Nyhavn

Aftenvand fra arsenaløen mod operaen og marmorkirken

Venner med talenter II

Camilla var iøvrigt helt fantastisk på sin debutkoncert! Hun spiller vist ret meget den næste måneds tid. Se og hør mere her og her. Bliv venner med hende på facebook, hvis du vil inviteres med næste gang.
Resten af aftenen fortsatte med øl og hygge og sludder & sladder, til klokken blev to og nogen vil videre og vi ikke kunne blive enige om hvor videre var, og jeg tog hen og sov. Hos én, der er rar, og laver morgenmad til mig og klapper mig på hovedet, når livet er hårdt.

Guddommeligt grønt & fantastisk fisk til to

Jeg lavede mad forleden. Rigtig mad, og ikke bare stegte æg med pølser og kvalme.  Det blev eksotiske fiskedeller og de bedste grøntsager jeg nogensinde har lavet, vi åd det hele, så der er ingen billeder, og mine bukser skulle knappes op. Det var så godt, at jeg var nødt til at rose maden op til skyerne og blev lidt lykkelig indeni. Det skal I selvfølgelig have opskriften på.

Fiskedeller:

en pakke hakket torsk á 500 gram
den gule skræl fra en økocitron
soya
stærk chilisovs
et halvt bundt koriander
en bid ingefær og et fed hvidløg- rives

Rør torsken med alle ingredienserne og lad stå og trække lige så længe som det tager at ordne grøntsager.

Kartofler:

skrællede kartofler - koges. Man kan også lave ris til, det passer muligvis bedre, men vi har altid kartofler, der trænger til at blive spist, selvom jeg synes jeg spiser kartofler til alt.

Grøntsager:
To porrer
Noget paksoi - sådan en asiatisk kålfætter
Lidt kejserhattesvampe

Renses og skæres i strimler og lægges i separate bunker, så de er parate til at blive hældt på panden. Grøntsagerne kan godt byttes ud med hvad man nu har i køleskabet, det skal bare være noget, der egner sig til hurtig stegning på pande. Kålroe er nok ikke supergodt.

Her begynder du at stege fiskedellerne i rigeligt olie, de skal være små og sprøde og lysebrune. Når de er færdige, lægges de på en tallerken, og holder sig varme under et låg. På den samme pande i den samme, lidt fiskede olie steger du grøntsagerne. Det lyder måske lidt væmmeligt, men tricket kommer her:

Grøntsagssnask:

et par fed hvidløg - de skal rives, ikke presses!
ingefær - se ovenfor
en masse stærk chilisovs
den anden halvdel af korianderbundtet - gem lidt til pynt
soya - ret meget
en klump kandis eller lidt honning eller noget andet sukkerstads - dog ikke lakridsbolcher
citronsaft fra den skrællede økocitron, gem et par skiver til servering

Hvidløg og ingefær hældes på panden og fræses af - de må ikke brænde på! Soya, citron og chilisovs kommes også på nu, og øjeblikket efter hælder du porrer og svampe over på panden. Når det er faldet lidt sammen, ryger paksoi og koriander også derop, og varmes igennem så det falder sammen. I alt skal det have noget i retning af fire-fem minutter. Drys sesamfrø og koriander over og såfremt paksoi'en har lavet en fin lille gul blomst inde i midten, kan den bruges til at pynte med - blomsten er spiselig.
Grøntsager, fiskedeller og kartofler serves med en citronskive og lidt ekstra koriander. Regn kun med rester hvis du laver dobbelt portion og kan lokke med en god dessert. Nye jordbær for eksempel. Jeg tror oven i købet et er relativt sundt.